
サムソーは、デンマークで生産されるセミハードチーズです。
デンマークの代表的なチーズの一つで、サムソー島で生産された牛乳から作られています。
サムソーチーズは、マイルドでクセがなく、ほのかに甘みがある味わいが特徴です。
ナッツのような風味があり、3ヶ月以上の熟成では、フルーティーな風味が加わります。
サムソーチーズは、そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチやピザ、パスタなど、さまざまな料理に使われます。
また、ワインやビールなどのおつまみとしても人気です。
サムソーチーズの主な特徴
原産国:デンマーク
乳種:生乳、食塩
タイプ:セミハードチーズ
味わい:マイルドからフルーティー
サムソーチーズは、クセがなく食べやすいチーズなので、チーズ初心者にもおすすめです。
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