グリュイエールチーズは、スイスで作られるハードチーズです。
エメンタールチーズと並ぶスイスの2大チーズのひとつで、マイルドな口当たりと、ナッツのようなコクとクリーミーな味わいが特徴です。
グリュイエールチーズを使った料理の例としては、
サンドイッチ:グリュイエールチーズ、ハム、レタスなどを挟んだサンドイッチ
ピザ:グリュイエールチーズをたっぷり使ったピザ
パスタ:グリュイエールチーズを加えたパスタソース
チーズフォンデュ:グリュイエールチーズを溶かして作ったチーズフォンデュ
ラクレット:グリュイエールチーズを溶かして焼いたラクレット
グリュイエールチーズは、エメンタールチーズよりもナッツのようなコクとクリーミーな味わいが特徴です。また、エメンタールチーズに比べて、穴が小さいのが特徴です。
グリュイエールチーズの主な特徴
原産国:スイス
原材料名:生乳、食塩
タイプ:ハードチーズ
味わい:マイルドでクリーミー
特徴:ナッツのようなコク
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