スイス エメンタールとは、スイスで作られるハードチーズです。穴の開いた形状が特徴で、濃厚な味わいとコクが魅力です。 エメンタールチーズの原料は、無殺菌の牛乳です。乳酸菌と酵素を加えて発酵させ、その後、塩水に浸して熟成させます。 エメンタールチーズの味わいは、熟成期間によって変化します。熟成期間が短いチーズは、マイルドな味わいですが、熟成期間が長いチーズは、コクと風味が増します。 エメンタールチーズは、そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチやピザ、パスタなど、さまざまな料理に使われます。 また、ワインやビールなどのおつまみとしても人気です。 エメンタールチーズの主な特徴 原産国：スイス 原材料名：生乳、食塩　タイプ：ハードチーズ 味わい：濃厚でコクがある 特徴：穴の開いた形状 エメンタールチーズを使った料理の例としては、以下のようなものが挙げられます。 ご注文にあたり以下の注意事項をご確認ください。 https://cheelab.shop/tokushoho